Medición de pH en casa, con extracto de col lombarda
Aquí os dejo lo que hizo un alumno de 4º ESO C (Sebastián Varela García). Procedimiento: 1. He cogido algunas hojas de la col y las he puesto a cocer con un poco de agua. 2. He puesto agua en 6 vasos de cristal y a cada uno le he puesto un poco de cada sustancia de las que indicaba y vi como cada uno ha cambiado de color. (Observación: Sólo falta indicar que vas desde ácido a izquierda a alcalino, derecha). Experimento del huevo: 1. He puesto el huevo en un plato para separar la yema. 2. He puesto unas cucharadas de agua de col a la clara y ha cambiado de color a verde. 3. He puesto la clara a freír e inmediatamente le he añadido la yema y una pizca de sal. 4. Me he comido el huevo, sabía como un huevo normal. Observación con el huevo: MUY BIEN, parece comida extraterrestre. Buen trabajo. A seguir así.